Buah pala menjadi salah satu rempah yang utama digunakan saat memasak daging. Meski berukuran kecil, bumbu dapur ini memiliki segudang kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.
Beberapa di antaranya ialah menjaga kesehatan gigi dan jantung, mencegah kanker, mengatasi diare, menurunkan kolesterol, mengontrol kadar gula darah serta tekanan darah tinggi, hingga meningkatkan suasana hati dan kualitas tidur.
Bahkan, buah pala diduga bisa meningkatkan gairah seksual. Beberapa penelitian pada hewan, salah satunya dimuat dalam jurnal BMC Complementary Medicine and Therapies, membuktikan sebuah tikus jantan yang diberikan ekstrak pala dosis tinggi mengalami peningkatan aktivitas seksual dan waktu kinerja seksual yang signifikan.
BACA JUGA: 4 Cara Mengolah Daun Kelor untuk Dapatkan Khasiatnya
Untuk mendapat khasiat-khasiat tersebut, Anda bisa mengonsumsi buah pala dengan berbagai cara. Melansir The Spruce Eats, berikut ulasannya:
Bumbu Kari dan Daging
Cara mengonsumsi buah pala yang paling umum ialah mencampurkannya sebagai bumbu kari dan daging. Pala ditambahkan ke campuran bumbu gurih seperti garam masala dan bubuk kari di India.
Pala juga digunakan untuk bumbu marinasi daging, seperti bistik.
Rempah Sup
Tidak hanya kari, buah pala juga bisa ditambahkan ke sup hangat dan semur, seperti sup buntut dan semur daging sapi. Bumbu dapur ini juga cocok dipasangkan dengan hidangan kentang dan sayuran hangat, seperti kembang kol atau kubis brussel.
BACA JUGA: Resep Corn Ribs, Olahan Jagung yang Viral di Media Sosial
Campuran Pasta dan Sausnya
Di Italia, bumbu dapur yang satu ini biasanya digunakan untuk mengisi pasta. Bubuk pala juga dapat dicampurkan ke dalam beberapa saus, seperti saus krim, bechamel, saus alfredo, dan souffle.
Campuran Dessert
Bubuk pala bisa digunakan sebagai campuran dessert. Ini sering ditaburkan di atas buah-buahan yang dipanggang untuk membuat aneka macam dessert di Amerika Serikat, seperti custard dan pie.
Pelengkap Minuman Hangat
Tidak hanya makanan, bubuk pala juga bisa ditaburkan di atas minuman hangat, seperti cappucino dan cokelat panas. Ini akan menambah rasa hangat dari minuman tersebut, sehingga sangat cocok dikonsumsi saat musim hujan.
Itulah beberapa cara mengolah buah pala agar bisa mendapatkan khasiatnya. Selamat mencoba!
Editor: Ranto Rajagukguk
