PT Map Boga Adiperkasa Tbk melalui merek restoran Subway melakukan ekspansi ke luar pulau Jawa, yakni Discovery Mall Bali di penghujung kuartal pertama 2023. Dengan ini, restoran yang baru beroperasi di Indonesia selama kurang lebih 1,5 tahun ini telah memiliki 63 restoran di Indonesia.
Selain membuka lebih banyak restoran di Jabodetabek, tahun ini Subway juga akan berkonsentrasi meluaskan keberadaannya di luar Jabodetabek. Setelah membuka beberapa restoran di Bandung, Surabaya dan pertama kalinya di Bali yang sudah mulai beroperasi pada bulan Maret, restoran ini juga akan membuka gerai di Renon dan Oberoi bulan April mendatang.
Ada alasan mengapa Subway melakukan ekspansi hingga ke luar Jawa dengan membuka restoran pertamanya di Bali. Pulau Bali dikenal sebagai surga di bumi.
Dijuluki sebagai Pulau Dewata, Bali merupakan destinasi liburan yang populer bagi wisatawan domestik dan mancanegara. Sebab, pulau ini memiliki banyak potensi budaya dan ekonomi yang patut diperhitungkan.
BACA JUGA: Subway Jalankan Strategi Ekspansi untuk Tahun 2023
“Posisinya yang sangat strategis ini pun menjadikan Bali sebagai wilayah penting, karena mendukung pariwisata di sekitarnya. Oleh karena itu, kami ingin menjadi bagian dari solusi yang menawarkan alternatif pilihan makanan yang lebih sehat, dan sesuatu yang sudah familiar oleh wisatawan mancanegara,“ kata Vasilis John Vasiliou, Pemimpin Growth Brands PT Map Boga Adiperkasa Tbk.
Restoran-restoran baru yang dihadirkan oleh Subway ini akan memiliki desain yang sedikit berbeda. Untuk di gerai Discovery Mall Bali, Peta Bali dijadikan sebagai latar belakang area dalam restoran. Sementara itu, area luarnya menampilkan siluet sawah Jatiluwih.
BACA JUGA: Perluas Pasar, Starbucks Hadir di Pematang Siantar dan Palangka Raya
Tidak hanya melakukan ekspansi, memasuki bulan Ramadan, restoran ini juga menawarkan menu-menu terbarunya. Silvia Muryadi, Head of Marketing Subway mengungkap menu baru restoran tergolong spesial. Restoran ini melihat masyarakat Indonesia sangat menyukai menu ayam.
“Oleh sebab itu, kami menghadirkan opsi baru menikmati ayam dalam sandwich yang sudah menjadi khas restoran kami, dinamakan Breaded Chicken Strip. Bukan hanya menu makanan saja, kami juga menghadirkan minuman yang mengandung kearifan lokal. Bernama Tamarind Green Tea, minuman ini memadukan teh hijau dengan asam jawa,” tutur Silvia.
Editor: Ranto Rajagukguk
