Merayakan Hari Valentine tidak selalu harus di restoran mahal. Anda bisa menciptakan momen romantis di rumah dengan makan malam lengkap, mulai dari appetizer hingga dessert, yang simpel tapi tetap istimewa.
Berikut beberapa ide menu yang mudah dibuat namun tetap berkesan untuk merayakan hari kasih sayang bersama pasangan:
Appetizer
Mulai makan malam dengan hidangan pembuka ringan, seperti bruschetta. Roti baguette yang dipanggang hingga renyah, ditambah topping tomat segar, basil, dan keju mozzarella ini akan menciptakan cita rasa segar dan lezat.
Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan memanggang irisan roti baguette hingga renyah, lalu menambahkan campuran tomat cincang, bawang putih, minyak zaitun, garam, dan lada di atasnya. Untuk sentuhan akhir, tambahkan keju mozzarella dan daun basil agar cita rasanya makin kaya.
BACA JUGA: The Ritz-Carlton Bali Sajikan Pengalaman Hari Kasih Sayang di Pantai
Main Course
Jika ingin menu utama yang sederhana namun mewah, steak dengan saus jamur adalah pilihan tepat. Cukup panggang daging dengan bumbu garam dan lada, lalu siram dengan saus jamur creamy.
Cara membuatnya sendiri dimulai dengan membumbui daging sapi dengan garam dan lada, lalu panggang dengan sedikit mentega hingga matang sesuai selera. Untuk sausnya, tumis bawang putih dan jamur champignon hingga harum, kemudian tuangkan krim kental dan aduk hingga saus mengental
Alternatif lainnya adalah pasta carbonara yang creamy dan gurih. Masak spaghetti hingga al dente, lalu tumis daging asap dan bawang putih. Setelah itu, campurkan kuning telur dan keju parmesan ke dalam pasta yang masih panas agar teksturnya creamy tanpa perlu tambahan krim.
Side Dish
Sebagai pelengkap, sajikan salad Caesar yang segar dengan saus khas dan crouton renyah. Untuk membuat hidangan ini, campurkan selada romaine dengan saus dari mayones, mustard, dan air lemon, lalu ditambahkan keju parmesan dan crouton agar lebih gurih
Jika ingin tambahan karbohidrat, kentang panggang dengan bumbu rosemary dan bawang putih bisa jadi pilihan lezat. Cukup campurkan kentang yang telah dipotong wedges dengan minyak zaitun, rosemary, garam, dan lada, lalu memanggangnya dalam oven hingga renyah keemasan.
BACA JUGA: Jangan Gunakan Air Fryer untuk Masak 8 Makanan Ini
Dessert
Valentine identik dengan cokelat, jadi cokelat fondue dengan potongan buah, seperti stroberi dan pisang bisa jadi dessert yang romantis. Sajian ini bisa dibuat dengan melelehkan dark chocolate bersama sedikit susu cair, lalu disajikan dengan potongan buah, seperti stroberi dan pisang.
Jika ingin yang lebih elegan, panna cotta vanila dengan saus buah beri bisa jadi pilihan sempurna. Campurkan krim kental, susu, dan gula, lalu panaskan hingga larut. Setelah itu, tambahkan gelatin yang sudah dilarutkan, aduk rata, dan tuang ke cetakan sebelum didinginkan hingga mengeras.
Minuman
Untuk minuman, buatlah mocktail stroberi dengan campuran soda dan lemon agar segar. Ini dibuat dengan mencampurkan stroberi yang sudah dihaluskan dengan soda dan air lemon, lalu disajikan dengan es batu agar lebih segar.
Jika lebih suka sesuatu yang hangat, hot chocolate dengan whipped cream bisa memberikan sentuhan manis pada malam spesial Anda. Panaskan susu, lalu tambahkan dark chocolate dan gula hingga larut, kemudian sajikan dengan whipped cream untuk rasa yang lebih creamy.
Itulah set menu makan malam untuk merayakan Valentine bersama pasangan yang simpel. Tertarik untuk mencobanya?
Editor: Ranto Rajagukguk
