Jawab Kebutuhan Industri, Toffin Luncurkan Mesin Kopi Nuova Aurelia
Toffin Indonesia terus memperluas portofolio produknya. Terbaru, perusahaan penyedia produk dan jasa di sektor horeka (hotel, restoran, dan kafe) ini meluncurkan mesin kopi Nuova Aurelia di Awann Costa, Semarang, Jawa Tengah.
Mesin kopi asal Italia ini dirancang untuk menjawab kebutuhan pelaku industri kopi akan performa tinggi, fitur canggih, dan kemudahan penggunaan, khususnya di lingkungan bisnis dengan volume penyajian tinggi.
Menurut data dari Asosiasi Pengusaha Kopi dan Coklat Indonesia (APKCI), konsumsi kopi domestik diproyeksikan meningkat menjadi 288.000 ton pada periode 2024/2025, sementara jumlah kedai kopi di Indonesia mencapai lebih dari 10 ribu gerai.
Momentum pertumbuhan inilah yang mendorong Toffin meluncurkan Nuova Aurelia, khususnya di Semarang—kota dengan pertumbuhan kedai kopi tercepat di Indonesia.
“Komunitas kopi di Semarang sangat aktif dan beragam, membuat kota ini menjadi lokasi strategis untuk peluncuran produk seperti Nuova Aurelia,” ungkap Ifan Gunawan, Kepala Cabang Toffin Jawa Tengah dalam laporan tertulisnya yang dikutip pada Rabu (30/4/2025).
BACA JUGA: Toffin Boot Camp (TBC) 2024 Kembali Hadir, Siap Tingkatkan Daya Saing Industri F&B
Acara peluncuran turut diramaikan oleh para pemilik bisnis, barista, peneliti produk (R&D), komunitas kopi, hingga penggemar kopi. Mereka dapat mencoba langsung kecanggihan mesin di The Experience Room dan berpartisipasi dalam sesi latte art di The Latte Room, dengan hiburan dari Soul Groove dan Romantico.
Toffin juga menghadirkan Bryan Masga Wijawa, Juara Indonesia Latte Art Championship 2025, yang mendemonstrasikan kemampuan Nuova Aurelia dalam menghasilkan mikrofoam konsisten bahkan saat rush hour.
“Mesin ini benar-benar membantu saya mempertahankan presisi dan tekstur—bahkan di tengah beban kerja tinggi,” jelas Bryan.
Nuova Aurelia membawa tiga fitur utama. Pertama, E-steam dengan tombol elektronik. Sistem ini memastikan distribusi uap secara konsisten serta memungkinkan barista membaca suhu susu secara real-time.
Kedua, E-milk. Fitur ini memudahkan pembuatan foam otomatis untuk berbagai jenis susu, termasuk susu nabati, hanya dengan menekan tombol. Tongkat uapnya juga dirancang ergonomis dan dilengkapi sensor untuk menghasilkan foam sempurna secara otomatis sesuai resep tersimpan.
BACA JUGA: Toffin Indonesia Tingkatkan Pengalaman Pelanggan Lewat Aplikasi Bertenaga AI
Ketiga, layar sentuh interaktif yang intuitif dan dapat menyimpan hingga 15 resep kopi dan susu berbasis milk-based dan coffee-based. Harapannya, fitur ini dapat mempermudah operasional harian sekaligus menjamin konsistensi rasa.
“Dengan bentuk ergonomik dan teknologi yang dibawa, barista diharapkan bisa semakin lincah dalam melayani pelanggan. Kemudahan teknologi ini bahkan bisa digunakan oleh barista pemula sekalipun,” ujar Mario Archidiacono, Senior Sales Area Manager SEA Simonelli Group.
Nuova Aurelia hadir dalam tiga pilihan warna, yakni merah, hitam, dan putih. Di dalamnya, terdapat enam konfigurasi berbeda termasuk tipe MP, UX, Volumetric, dan Semiautomatic.
Seluruhnya dirancang dengan fokus pada efisiensi energi, pengurangan limbah, dan pelatihan staf yang cepat, menjadikannya solusi ideal bagi bisnis dengan rotasi karyawan tinggi. Mesin ini mulai tersedia pada April 2025 dan dapat diperoleh melalui 18 cabang Toffin di seluruh Indonesia maupun melalui aplikasi Toffin App.
