La Brasserie, restoran internasional Le Meridien Jakarta memperkenalkan konsep kuliner inovatif yang baru East Meets West. Sesuai namanya, konsep ini hadir dengan menggabungkan beragam rasa yang berasal dari kuliner Nusantara, Tiongkok, India, dan Barat.
Selain konsepnya yang unik, East Meets West di La Brasserie juga menawarkan pengalaman makan yang unik bagi para pengunjung, yakni perayaan keanekaragaman kuliner yang memamerkan perpaduan rasa. Desmond Carneiro, Direktur Food & Beverage di Le Meridien Jakarta menyampaikan konsep ini diciptakan untuk memanjakan tamu dengan beragam hidangan dari seluruh dunia dalam satu tempat.
BACA JUGA JW Marriott Hotel Jakarta Hadirkan Korean Food Festival
Melalui konsep inovatif ini, La Brasserie ingin mengajak para tamu untuk menikmati berbagai hidangan dari berbagai belahan dunia. Adapun rangkaian menu ini menawarkan beragam pilihan hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup.
Para pencinta hidangan pembuka akan dimanjakan oleh berbagai pilihan, mencakup ‘Yam Woon Sen’, ‘Spicy Glass Noodle Salad’, salad klasik ‘Waldorf Salad’, dan ‘Sakamushi’ Japanese Steam Clams. Lalu, bagi yang menyukai masakan Barat, konsep “East Meets West” di La Brasserie menawarkan hidangan, seperti Beef Bourguignon klasik dan Giant Tandoori Chicken Burger.
BACA JUGA KAMA Cuisine & Libations, Kuliner Pan-Asian di Jakarta
Keragaman kuliner Asia turut menjadi sorotan utama dengan hidangan, seperti Kam Heong Style Stir Fried Chicken, Portuguese Ikan Alu Alu Bakar, Daging Tinoransak, dan Pepes Jamur Telur Asin. Hidangan-hidangan ini mencerminkan keanekaragaman dan kompleksitas rasa yang ditawarkan oleh Timur.
Sebagai penutup dari eksplorasi kuliner yang istimewa ini, La Brasserie menyajikan pilihan hidangan dessert yang memikat, seperti Orange Polenta yang bebas gluten, dan Sorbet Le Scoop.
“Kami ingin memamerkan hidangan-hidangan regional dari Asia Tenggara, terutama fokus pada hidangan Indonesia dan Malaysia. Kami juga ingin membawa para tamu kami dalam perjalanan kuliner melalui Eropa dan Amerika dengan menyoroti hidangan-hidangan barat yang populer,” kata Desmond, dikutip dari laporannya.
Konsep “East Meets West” La Brasserie siap menjadi destinasi bagi para pencinta kuliner dan penjelajah budaya yang ingin merasakan keanekaragaman kuliner global. Konsep unik ini menjanjikan pengalaman kuliner yang melampaui batasan.
Editor: Ranto Rajagukguk
