Meski tercatat sebagai produsen vanili yang besar, Indonesia nyatanya masih melakukan impor untuk sejumlah produk berbahan dasar vanili. Harga produk impor tersebut pun cukup tinggi jika dibandingkan dengan produk lokal. Hal ini sangat disayangkan. Melihat potensi yang masih bisa dieksplorasi dari vanili, Lidya Angelina Rinaldi kemudian membangun La Dame in Vanilla.